健康栄養学が専攻できる大学・学部学科【関東】

栄養学、人体や疾病のしくみ、食品学を基礎に、臨床栄養学・衛生管理・栄養教育論などを学び、健康の保持増進や疾病の治癒に寄与する管理栄養士を養成…

乳児から高齢者、傷病者まで幅広い対象へのライフサイクルに応じた食生活指導や食教育、学校・介護・医療分野での食事管理を実践できる管理栄養士の養…

管理栄養士をめざすためのカリキュラムを備えた学科。栄養指導や栄養管理に関する専門知識・技術を身につけたうえで、卒業後の活躍に直結する臨床栄養…

管理栄養士の養成に特化した学科。厚生労働省が定める指定科目に加え、1年次の調理学実習や2年次の食品加工学実習など農学系の科目を組み合わせてい…

管理栄養士の養成を目的とする専攻。栄養学の基礎知識に加え疾患との関連を学び、糖質・脂質・タンパク質の代謝を扱う生化学実験や、栄養状態の分析か…

卒業と同時に管理栄養士国家試験の受験資格を得られる学科。年間1,700時間に及ぶ実験・実習・演習を通じて臨床栄養学・給食経営管理・公衆栄養学…

栄養学・食品学の基礎知識に加え、食育や美と薬膳といった健康デザイン科目を充実させ、栄養士資格の取得とあわせて健康スポーツや食育の専門知識を多…

「実践力と国際的視野をあわせ持つ、これからの管理栄養士」の養成を掲げ、栄養学・栄養教育論・臨床栄養学などの専門分野に加え、学内外の豊富な実習…

食と健康に関する専門知識を学び、食をめぐるさまざまな課題を科学的かつ実践的に解決できる人材を育成するコース。調理科学実験では、調理過程で起こ…

人体の構造や機能、病気の仕組みなど医学的な基礎をしっかりと学んだうえで、科学的根拠にもとづいた栄養指導や健康管理ができる管理栄養士の育成をめ…

人体と食品に関する実験・演習科目を数多く履修し、「人間栄養学」に基づく応用的な思考力を養う。3年次に給食施設での実習を行い、4年次には国基準…

1年次に全学生が共通の基礎科目でバイオサイエンス全体を学んだのち、2年次から所属する3コースの1つ。生活習慣と疾病の関係を栄養学的に探る栄養…

「食・栄養・健康」の専門性を実践的に学び、管理栄養士国家試験の受験資格取得を目指す学科。臨床栄養や給食経営管理など12の専門実習室で理論と実…

栄養士資格の取得に必要な栄養学・食品学・給食管理などの基礎を1〜3年次に固めたうえで、3年次以降は「スポーツ健康科学」「生活科学」「食ビジネ…

管理栄養士国家試験の受験資格取得を主眼に置いた学科で、1年次の基礎科目から2年次の臨床栄養学・給食経営管理論へと段階的に学びを深め、3年次に…

食の視点から人々の健康・生活・医療を支える管理栄養士・栄養士の育成を目指す学科。生物学・化学の基礎からIT・科学的思考力までを体系的に学べる…

医学・栄養学分野(傷病者や要支援者の栄養管理)、食品学(栄養素・食品機能・加工技術)、公衆栄養学(生活習慣改善と病気予防)、給食マネジメント…

3年次から選ぶ4コースの一つ。肥満・偏食・食物アレルギーなど児童生徒への個別指導ができる栄養教諭一種免許状の取得をめざし、学校現場での食育と…

3年次から選ぶ4コースの一つ。アスリートを含む人々の食と栄養による支援に焦点を当て、スポーツ栄養管理・競技別栄養管理・スポーツ心理学などを学…

3年次から選ぶ4コースの一つ。メニュー開発論・食品開発論・食品加工学・食のマーケティングなどを学び、栄養の知識と商品開発のスキルを融合させて…

3年次から選ぶ4コースの一つ。少子高齢化により需要が高まる医療・福祉分野を見据え、臨床栄養ケアプランや高齢者栄養、食物アレルギーへの対応など…

39研究領域の一つ。運動と栄養摂取の関係を科学的に研究する。栄養アセスメントによる食の評価と改善、骨や筋量を指標とした体づくり、障害予防、エ…

1年次で基礎を学んだのち2年次から分かれる3コース制の一つ。スポーツ生理学や栄養学など、運動や食と健康の関わりを専門的に学ぶコース。食品企業…

「おいしい×ヘルシー」をキーワードに、食品・栄養・食ビジネスを幅広く学び、食を開発するスペシャリストを養成する学科。卒業と同時に栄養士免許を…

栄養士資格の取得を基盤に2年次から選択する3領域の一つ。生体の検査データに食事が与える影響を理解したうえで検査技術と判断力を身につけ、病気の…

養護教諭一種免許状の取得をめざす専攻。栄養学に加え医学的基礎科目や看護学的な知識までを幅広く学び、食を通した健康教育や医療的ケアに精通した養…

3年次から選択する5コースの一つ。1・2年次に栄養学・食品学・調理学などの基礎科目とマネジメント・フードコーディネートの基礎を学んだうえで、…

3年次から選択する5コースの一つ。1・2年次に栄養学・食品学・調理学・情報論などの基礎を固めたうえで、食材の生産から調理法、食卓の演出まで食…

3年次から選択する5コースの一つ。1・2年次に栄養学・食品学・調理学などの学科共通科目の基礎を学んだうえで、国際的な食の現場で活躍できる英語…

人間栄養学科3コースのうち食品開発コース。調理学・食品学関連を中心に学び、食品企業・学校給食・食の現場・メニュー開発をめざす。食品学や一流の…