健康栄養学が専攻できる大学・学部学科【九州・沖縄】

栄養学や食品科学の視点から食と健康の関わりを科学的に探究し、人々の健康づくりを支える専門知識を身につける学科。約40名の少人数教育で管理栄養…

管理栄養士の養成を目的とする学科。学内の「栄養クリニック」での栄養指導実習や、客観的臨床能力試験(OSCE)・模擬患者実習など臨床現場を意識…

栄養学・食品学の専門科目と食品ビジネス科目を組み合わせ、食のビジネスを動かす力を養う学科。九州の食関連企業や行政で活躍する講師による授業・イ…

臨床栄養に強い管理栄養士の養成をめざす4年制の管理栄養士養成課程。スポーツ栄養・医療福祉・食品研究開発・栄養教諭の4プログラムで卒業後の進路…

実践力のある管理栄養士の養成をめざす学科。解剖生理学・栄養学などの基礎科目に加え、基礎調理から大量調理・嚥下食まで扱う実習系10科目を通じて…

「食事も治療の一環」という考え方のもと、疾病に対応した治療食について学ぶコース。栄養療法論実習では調理を通して治療食の提供技術を実践的に養い…

食品開発分野での活躍をめざすコース。「食品の創製ゼミナール」では地域の生産者や企業とチームを組み、課題解決に向けた新商品開発に取り組みながら…

児童・生徒への食育を重視するコース。旬の食材の活用法など「食」の大切さを子どもたちに伝える技術と知識を学び、栄養教諭として学校現場で活躍でき…

解剖生理学や栄養教育論、給食経営管理論などを通じて栄養学の専門知識を修得する学科。3年次に給食管理実習、4年次に公衆栄養実習・臨床栄養実習を…

食物と健康に関する幅広い知識と実践力を備えた管理栄養士・栄養士の養成を主眼とする学科。科学的根拠に基づく健康分析や疾病予防のための栄養管理、…

「医学を基本とした栄養学」を理念に掲げ、チーム医療の一員として活躍できる管理栄養士を養成する学科。専任教員全員が医師または管理栄養士の有資格…

環境共生学科3専攻のうち食健康環境学専攻。食を通じて健康を、環境を通じて食を考えることをスローガンに掲げ、高度な教育と研究によって多分野で活…

講義・演習と実験・実習を組み合わせたカリキュラムで、専門性の高い管理栄養士・食品栄養のスペシャリストを養成する学科。現場経験豊富な教員による…

個人の状態に応じた適切な栄養指導ができる管理栄養士や、学校で食育を担う栄養教諭の養成を目的とする学科。4年間を通じた統一カリキュラムで管理栄…

宮崎県内で唯一の管理栄養士養成校として、傷病者や地域住民の健康の保持・増進のために自ら課題を発見し解決できる管理栄養士の育成をめざす学科。疾…

カトリック精神に基づき、食を通じて人間の「いのち」に深く関わる管理栄養士の養成をめざす学科。栄養学の専門知識に加え、心理学・看護学・統計など…

亜熱帯生物資源科学科4コースのうち健康栄養科学コース。人間栄養学の観点から食を科学的かつ実践的に捉え、地域の特性を考慮した健康・長寿社会の実…

栄養学の専門基礎分野を中心に、生化学など医学的な専門科目、疫学・統計学、食品学を幅広く学び、沖縄の食文化と健康の関係を深く探究することを特徴…

2025年4月開設。食と健康に関する知識にデータサイエンスの技術を組み合わせて学ぶ学科。解剖生理学・栄養学・食品衛生学などの「食と健康科目」…

亜熱帯生物資源科学科4コースのうち食品機能科学コース。食品の機能性を健康維持・増進の観点から追求し、新たな食品素材を開発するとともに、健康生…