食物と健康に関する幅広い知識と実践力を備えた管理栄養士・栄養士の養成を主眼とする学科。科学的根拠に基づく健康分析や疾病予防のための栄養管理、食情報を正しく読み解く判断力を養い、病院・福祉施設・学校・食品関連企業など多様な現場で活躍できる人材を育てる。管理栄養士国家試験受験資格や栄養教諭一種免許状など複数の資格取得を支援する。
3学科とも〈教育目的と目標〉と〈アドミッション・ポリシー〉が対になり、アドミッション・ポリシーの後半が「入学までに何を学んでおくべきか」に充てられます。［食生活健康学科］は管理栄養士の養成が目的で、「食生活健康学科は、人々の健康的な生活を支援するため、実践的能力を備えた管理栄養士の育成を目的とします。」。求める者は3項目で、1項目めが理科の話です——「ヒトの生物学全般、栄養素の生体内での化学反応などについて基礎的な理解がある。「生物」や「化学」を学んでいることが望ましい。いずれかを学んでいない場合には、入学後に積極的に学ぶ意欲を持っている。」、以下「食品と調理に関心を持ち、積極的に学ぶ意欲を持っている。」「栄養・食生活・運動の改善をとおして、人々の健康の増進と豊かな生活の維持・発展に貢献しようとする意欲を持っている。」［生活デザイン学科］は「人々の生活をより豊かにするために、デザインを創造する感性や技術を磨き、環境に配慮しながら健康で快適な生活を実現させることのできる専門的・実践的能力を持った人間を育成すること」が目的で、求める者は「デザインに関心があり、コンピュータの活用に興味を持っている。」「オリジナルなデザインを目指すために、独創的で創造的な姿勢を持っている。」「入学までに、芸術・デザイン・工芸関連の教科・科目をなるべく学んでおくことが望ましい。」［子ども学科］は「キリスト教の理念及び子どもの権利条約の理念にのっとり、子どもの発達を踏まえた支援を行い、社会に貢献できる専門職を養成すること」が目的で、求める者は「子どもや家庭を支援する専門職になる意欲を持っている。」「子どもの保育・教育・福祉・保健・心理・文化に関心を持っている。」「「国語」「英語」「地理歴史」「公民」「数学」「生物」「化学」の基礎的な学力をつけておくことが望ましい。」
解剖生理学や栄養教育論、給食経営管理論などを通じて栄養学の専門知識を修得する学科。3年次に給食管理実習、4年次に公衆栄養実習・臨床栄養実習を…
「医学を基本とした栄養学」を理念に掲げ、チーム医療の一員として活躍できる管理栄養士を養成する学科。専任教員全員が医師または管理栄養士の有資格…
環境共生学科3専攻のうち食健康環境学専攻。食を通じて健康を、環境を通じて食を考えることをスローガンに掲げ、高度な教育と研究によって多分野で活…
「食事も治療の一環」という考え方のもと、疾病に対応した治療食について学ぶコース。栄養療法論実習では調理を通して治療食の提供技術を実践的に養い…
食品開発分野での活躍をめざすコース。「食品の創製ゼミナール」では地域の生産者や企業とチームを組み、課題解決に向けた新商品開発に取り組みながら…
児童・生徒への食育を重視するコース。旬の食材の活用法など「食」の大切さを子どもたちに伝える技術と知識を学び、栄養教諭として学校現場で活躍でき…
栄養学や食品科学の視点から食と健康の関わりを科学的に探究し、人々の健康づくりを支える専門知識を身につける学科。約40名の少人数教育で管理栄養…
管理栄養士の養成を目的とする学科。学内の「栄養クリニック」での栄養指導実習や、客観的臨床能力試験(OSCE)・模擬患者実習など臨床現場を意識…
栄養学・食品学の専門科目と食品ビジネス科目を組み合わせ、食のビジネスを動かす力を養う学科。九州の食関連企業や行政で活躍する講師による授業・イ…
好き・得意から、きみに合いそうな学問領域を探してみない？5つの質問に答えるだけで、全国の大学の専攻から候補を出してみるよ。
⛵ 好き・得意から、きみのシンロを探してみる →