健康栄養学が専攻できる大学・学部学科【中国・四国】

基礎栄養学や人体構造と疾病などの専門基礎分野から、栄養教育論・応用栄養学・臨床栄養学・公衆栄養学へと段階的に学びを深める。給食経営管理論や臨…

生命科学・栄養学・食品学を柱とするカリキュラムで、1年次は和食・中国料理・西洋料理を扱う調理学実習で技術を学び、2年次以降は食品学実験や解剖…

予防医学を実践できる管理栄養士の養成をめざす学科。解剖生理学・生化学・栄養学など医学的な基礎を1年次から段階的に積み上げ、疾病予防や健康管理…

栄養士養成を柱としながら、3年次から5つの専門領域の中で将来設計に合わせて知識・技術を深められる学科。1〜4年次まで実習中心の調理教育で技術…

食品の機能分析から栄養とストレスの関係まで、地域や企業と連携した研究活動を通じて、専門性と実践力を兼ね備えた管理栄養士を養成する学科。食と調…

管理栄養士国家試験受験資格の取得をめざす学科。解剖生理学・生化学・臨床栄養学などを段階的に学ぶ共通カリキュラムに加え、地域包括ケアや在宅栄養…

「医療福祉に強い」管理栄養士の育成をめざす学科。病院を中心とした実践教育でチーム医療における栄養ケアの専門職を養成し、3年次には病院・福祉施…

2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。医師・看護師など多職種と連携するNST（栄養サポートチーム）の一員として治療効果を高…

2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。世界的な大会でアスリートを指導した経験を持つ教員から直接指導を受け、競技特性やトレー…

2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。管理栄養士学校指定規則に準拠したカリキュラムのもと、発酵食品学や食品開発論を学び、管…

2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。管理栄養士国家試験受験資格に加え、栄養教諭一種免許状と中学校・高等学校教諭一種免許状…

管理栄養士国家資格の取得をめざす学科。HACCPに基づく衛生管理下の最新式調理機器を備えた給食実習室で、応用栄養学・臨床栄養学・給食経営管理…

講義で幅広い知識を身につけつつ、実験・実習で応用力と実践技術を磨く学科。管理栄養士国家試験受験資格・栄養士免許・栄養教諭免許の取得を柱とし、…

臨床栄養学を中心に、1年次からスポーツ栄養学を体系的に学べる学科。多職種連携教育(IPE)を通じてチーム医療への理解を深めながら、4年間で2…

管理栄養士の養成をめざす学科。医療・福祉・食育・健康増進・スポーツなど幅広い現場で活かせる栄養学の知識と技能を身につけ、給食経営管理実習では…

2002年に広島県で最初の管理栄養士養成施設として認可された伝統ある学科。人体の構造・機能や病気の仕組みなど医学的基礎を学んだうえで、科学的…

栄養学・食品学・調理学・公衆栄養学・給食経営管理などを学び、科学的根拠にもとづく栄養マネジメントで健康の維持・増進を支える管理栄養士の養成を…

3年次から選べる3コースの一つ。アスリートから子どもまで幅広い対象者への栄養補給と食育を担い、学校栄養教諭やスポーツ施設での活躍をめざす。高…

3年次から選べる3コースの一つ。医療施設・福祉施設での栄養管理をめざし、病院や社会福祉施設での実践的な栄養指導を学ぶ。管理栄養士国家試験の直…

3年次から選べる3コースの一つ。給食会社や食品会社でのメニュー開発や品質管理をめざし、ヘルシー商品の開発に携われる管理栄養士を育成する。1・…

食環境マネジメント・食育実践と並ぶ栄養学科の1コースで、3年次からこのコースに分かれる。病院や社会福祉施設等の医療・福祉の現場で働く管理栄養…

臨床栄養・食育実践と並ぶ栄養学科の1コースで、3年次からこのコースに分かれる。食の安全・安心を守るスペシャリストとして働くために必要な実践力…

栄養学科の1コースで、3年次からこのコースに分かれる。栄養教諭、家庭科教員(高校)、保育所・認定こども園や行政(市町保健センター)などで働く…

栄養学の歴史や食糧事情、医学と病気の関係を学ぶ「管理栄養士入門」を起点に、食品学実験や臨床栄養学実習、スポーツ医学・生理学、食品衛生などを幅…

国立大学で医学部に設置された唯一の栄養学科で、基礎から臨床まで医学的知識を踏まえた栄養学を学ぶ。3年次後期から徳島大学病院での栄養サポートチ…

健康と疾病の予防・治療を目的とした食育や栄養マネジメントについて学ぶコース。管理栄養士として、人々の健康づくりを科学的根拠にもとづきサポート…

スポーツ・身体活動の視点から健康を考えるコース。栄養が運動パフォーマンスに与える影響を学び、運動や競技スポーツの現場で栄養管理を実践できる管…

商品開発やマーケティングを学び、食の価値を社会に届けるフードビジネスの力を身につけるコース(旧称フードデザインコース)。2027年4月開始予…

食と健康のプロフェッショナルである管理栄養士の養成をめざす学科。栄養学だけでなく病気とからだに関する幅広い知識を身につけ、食品の歴史から加工…

生命機能学科2コースのうち健康機能栄養科学特別コース。大学院修士課程までの6年一貫教育を基本とし、「食と健康」をキーワードに、食品成分の栄養…

基礎栄養学・応用栄養学から臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理論まで、食と健康に関する科目を体系的に学ぶ学科。卒業により栄養士免許と管理栄養…

食品学・栄養学の基礎から、疾病予防や治療を支える栄養管理までを学ぶ4年制学科。「がんと栄養療法」「口腔ケアと栄養管理」「災害と栄養」など特色…

1年次に生物学・化学の基礎を固めたのち、2年次から所属する化学系2コースの一つ。食品の栄養成分や食料生産に関わる生命現象を探究し、食品産業や…

「生体・運動」「食品・栄養」「健康管理」の3分野を系統的に学び、運動生理学実験や臨床栄養学実習など実践的な科目を通じて心身の健康づくりを支え…

生物資源産業学科の1コースで、微生物機能や機能性食品の開発、フードビジネスを学問領域とする。農学・工学・医学・栄養学・薬学の見地を組み合わせ…