生命機能学科2コースのうち健康機能栄養科学特別コース。大学院修士課程までの6年一貫教育を基本とし、「食と健康」をキーワードに、食品成分の栄養学的・機能学的解析などの基礎領域から機能性食品の開発などの応用領域までを学ぶ。農学部附属食品健康科学研究センターとの連携に加え、医学部との医農連携を含めた教育体制をとる。募集人員7人。
学部単位の一般選抜向けアドミッションポリシー本文は確認できなかった。農学・生命科学分野への関心と、食料・環境問題の解決に貢献したい意欲を持つ学生を求めているとみられる。
基礎栄養学・応用栄養学から臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理論まで、食と健康に関する科目を体系的に学ぶ学科。卒業により栄養士免許と管理栄養…
食品学・栄養学の基礎から、疾病予防や治療を支える栄養管理までを学ぶ4年制学科。「がんと栄養療法」「口腔ケアと栄養管理」「災害と栄養」など特色…
健康と疾病の予防・治療を目的とした食育や栄養マネジメントについて学ぶコース。管理栄養士として、人々の健康づくりを科学的根拠にもとづきサポート…
スポーツ・身体活動の視点から健康を考えるコース。栄養が運動パフォーマンスに与える影響を学び、運動や競技スポーツの現場で栄養管理を実践できる管…
商品開発やマーケティングを学び、食の価値を社会に届けるフードビジネスの力を身につけるコース(旧称フードデザインコース)。2027年4月開始予…
食と健康のプロフェッショナルである管理栄養士の養成をめざす学科。栄養学だけでなく病気とからだに関する幅広い知識を身につけ、食品の歴史から加工…
生物資源産業学科の1コースで、微生物機能や機能性食品の開発、フードビジネスを学問領域とする。農学・工学・医学・栄養学・薬学の見地を組み合わせ…
食環境マネジメント・食育実践と並ぶ栄養学科の1コースで、3年次からこのコースに分かれる。病院や社会福祉施設等の医療・福祉の現場で働く管理栄養…
臨床栄養・食育実践と並ぶ栄養学科の1コースで、3年次からこのコースに分かれる。食の安全・安心を守るスペシャリストとして働くために必要な実践力…
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