2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。管理栄養士学校指定規則に準拠したカリキュラムのもと、発酵食品学や食品開発論を学び、管理栄養士としての専門知識を活かして「健康」と「おいしさ」を両立させる食品の商品開発力を磨く。地域社会の保健・医療・福祉・教育・特定給食施設等の現場で実践力を発揮できる人材をめざす。
🔀 入学後に学科・コースが分かれる
入学後の学科・コース分けについて詳しく生活科学部は「食と子どもと福祉」の各専門領域が人の暮らしや人間そのものに直接関わり、常に学問の中心に“生活”を置いていることで結びつけられている。入学者受入方針として、(1)専門的職業人として、持続可能な地域社会の形成、また地域社会の人々の生活の質の向上に貢献したい人、(2)所属学科で取得できる資格・免許の取得をめざし、学習意欲の高い人、(3)学生生活を通じ、真摯に自己を見つめ、社会人としての自己の能力の向上をめざす人、を求めている。教育目標は、専門教育の充実による地域社会に貢献できる専門的職業人の養成、教養教育の充実による広い視野をもった社会人としての基礎的能力の養成、学生個々に応じた指導・教育、ボランティア活動等の推進による社会に貢献できる人間の育成。
生命科学・栄養学・食品学を柱とするカリキュラムで、1年次は和食・中国料理・西洋料理を扱う調理学実習で技術を学び、2年次以降は食品学実験や解剖…
予防医学を実践できる管理栄養士の養成をめざす学科。解剖生理学・生化学・栄養学など医学的な基礎を1年次から段階的に積み上げ、疾病予防や健康管理…
栄養士養成を柱としながら、3年次から5つの専門領域の中で将来設計に合わせて知識・技術を深められる学科。1〜4年次まで実習中心の調理教育で技術…
食品の機能分析から栄養とストレスの関係まで、地域や企業と連携した研究活動を通じて、専門性と実践力を兼ね備えた管理栄養士を養成する学科。食と調…
管理栄養士国家試験受験資格の取得をめざす学科。解剖生理学・生化学・臨床栄養学などを段階的に学ぶ共通カリキュラムに加え、地域包括ケアや在宅栄養…
「医療福祉に強い」管理栄養士の育成をめざす学科。病院を中心とした実践教育でチーム医療における栄養ケアの専門職を養成し、3年次には病院・福祉施…
2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。医師・看護師など多職種と連携するNST（栄養サポートチーム）の一員として治療効果を高…
2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。世界的な大会でアスリートを指導した経験を持つ教員から直接指導を受け、競技特性やトレー…
2026年度から3年次より選べる4つの履修モデルの一つ。管理栄養士国家試験受験資格に加え、栄養教諭一種免許状と中学校・高等学校教諭一種免許状…
基礎栄養学や人体構造と疾病などの専門基礎分野から、栄養教育論・応用栄養学・臨床栄養学・公衆栄養学へと段階的に学びを深める。給食経営管理論や臨…
好き・得意から、きみに合いそうな学問領域を探してみない？5つの質問に答えるだけで、全国の大学の専攻から候補を出してみるよ。
⛵ 好き・得意から、きみのシンロを探してみる →