臨床栄養学を中心に、1年次からスポーツ栄養学を体系的に学べる学科。多職種連携教育(IPE)を通じてチーム医療への理解を深めながら、4年間で280時間の国試対策授業・補講により管理栄養士国家試験合格をめざす。公認スポーツ栄養士関連の学びにも対応する。
心理学科は、文系・理系を問わず心理学や人間の行動に興味をもち、学んだことを日常生活や社会で活かそうとする意欲があり、人を大切に思い人の役に立ちたいという志をもつ人を求める。医療栄養学科は、食と栄養に関心をもち、医療・スポーツ・福祉・企業などの幅広い分野で人々の健康に貢献したいという志をもつ人を求める。医療経営学科は、ビジネスや地域社会の課題に関心をもち、社会や組織の仕組みを学ぼうとする意欲があり、他者と協働しながら課題解決に取り組む人を求める。社会学科地域創生学専攻は、地域の課題を解決し活性化することに興味をもち探究心をもって学び実践する人を、社会福祉学専攻は、地域共生社会の実現に向けて他者と協働しながら地域生活課題を解決しようとする人を歓迎する。入学前には、文章を的確に理解し論理的に表現する力、数的に情報を処理する基本的な力、人を思いやり共感できる力が望まれる。
管理栄養士国家資格の取得をめざす学科。HACCPに基づく衛生管理下の最新式調理機器を備えた給食実習室で、応用栄養学・臨床栄養学・給食経営管理…
講義で幅広い知識を身につけつつ、実験・実習で応用力と実践技術を磨く学科。管理栄養士国家試験受験資格・栄養士免許・栄養教諭免許の取得を柱とし、…
管理栄養士の養成をめざす学科。医療・福祉・食育・健康増進・スポーツなど幅広い現場で活かせる栄養学の知識と技能を身につけ、給食経営管理実習では…
2002年に広島県で最初の管理栄養士養成施設として認可された伝統ある学科。人体の構造・機能や病気の仕組みなど医学的基礎を学んだうえで、科学的…
栄養学・食品学・調理学・公衆栄養学・給食経営管理などを学び、科学的根拠にもとづく栄養マネジメントで健康の維持・増進を支える管理栄養士の養成を…
3年次から選べる3コースの一つ。アスリートから子どもまで幅広い対象者への栄養補給と食育を担い、学校栄養教諭やスポーツ施設での活躍をめざす。高…
3年次から選べる3コースの一つ。医療施設・福祉施設での栄養管理をめざし、病院や社会福祉施設での実践的な栄養指導を学ぶ。管理栄養士国家試験の直…
3年次から選べる3コースの一つ。給食会社や食品会社でのメニュー開発や品質管理をめざし、ヘルシー商品の開発に携われる管理栄養士を育成する。1・…
「生体・運動」「食品・栄養」「健康管理」の3分野を系統的に学び、運動生理学実験や臨床栄養学実習など実践的な科目を通じて心身の健康づくりを支え…
生命科学・栄養学・食品学を柱とするカリキュラムで、1年次は和食・中国料理・西洋料理を扱う調理学実習で技術を学び、2年次以降は食品学実験や解剖…
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