3年次から選択する5コースの一つ。1・2年次に栄養学・食品学・調理学などの基礎科目とマネジメント・フードコーディネートの基礎を学んだうえで、食品企業の事例を用いた商品開発のプロセスを体験的に学び、業界の実務家講師から食ビジネスの基本知識を直接学ぶことで社会で即戦力となる実践力を養う。
🔀 入学後に学科・コースが分かれる
入学後の学科・コース分けについて詳しく栄養学部は「食を通して疾病を予防し、人々の健康を保持・増進することに貢献できる専門家の養成」を目的とし、次のような人を求めています。(1)将来、栄養学に基づく食を通じて疾病を予防し人々の健康を保持・増進し、豊かな食を推進したい人、(2)学んだ知識・技術を自らの生活で実践するとともにリーダーシップをもって人々のために役立てたいという情熱・意欲のある人、(3)高等学校までの履修内容のうち「国語」「英語」等を通じて聞く・話す・読む・書くというコミュニケーション能力の基礎を身につけている人、(4)食や健康についての学びに必要な基礎知識を身につけた人、(5)課題を分析して解を導く思考力や判断する力や経験がある人、(6)新たな課題に主体的に取り組み、知的好奇心・向上心をもって学ぶ力や自ら学んだ経験がある人、(7)学修に必要な基礎的知識を身につけるための入学前教育プログラムに最後まで取り組むことができる人。こうした入学者を適正に選抜するため、総合型選抜(探究学習型・栄大スカラシップほか)、指定校推薦、一般選抜、大学入学共通テスト利用型など多様な選抜方法を実施しています。学部は実践栄養学科、保健栄養学科(栄養イノベーション専攻・保健養護専攻)、食文化栄養学科で構成されています。
「市場」を切り口に、消費者心理を把握する力や商品開発・接客を通じて豊かな消費社会を創造する力を養う学科。国際的な商取引のルールと語学スキルを…
1年次の基礎科目を経て2年次から所属するメジャー。戦略論・財務会計・マーケティング論・人的資源管理論・企業倫理論・経営史・生産管理論・国際経…
2年次から選択する2コースの一つ。民間企業やベンチャービジネス、起業を志す学生向けに、経営戦略・マーケティング・ビジネスプランニングなど高度…
2年次から分かれる6コースの1つ。スポーツを産業・ビジネスの視点から学ぶコースで、スポーツ産業論、スポーツ法、スポーツマーケティング論、スポ…
商品を市場に届ける「流通」の仕組みと、AI・ビッグデータなど情報技術の両面から社会を捉える学科。ロジスティクスやマーケティングの基礎に加え、…
2年次後期から分かれる4コースの一つ。「地球にやさしい食料・農業関連ビジネスのあり方を探る」をコンセプトに、アグリビジネス論などの科目で農業…
商品開発や販売戦略に欠かせないマーケティングを理論と実践の両面から学ぶコース。マーケティングリサーチ論・ブランド論・市場戦略論などを通じて消…
新しいサービスを生み出し実現するための知識を学ぶコース。マーケティングコミュニケーション論・サービスマーケティング論・広告論などを通じてブラ…
「世の中にない製品・サービスを創造するデザイン思考」の習得を柱とする専攻。企業や地域と連携したプロジェクトを通じてマーケティングや戦略デザイ…
企業経営のしくみを分析する経営学と、企業活動を数値で捉える会計学の2領域を学ぶコースです。組織・戦略・マーケティング・人材・イノベーションな…
好き・得意から、きみに合いそうな学問領域を探してみない?5つの質問に答えるだけで、全国の大学の専攻から候補を出してみるよ。
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