食品科学が専攻できる大学・学部学科【九州・沖縄】
九州・沖縄エリアで食品科学を専攻できる大学・学部学科をまとめました。「食品科学とはどんな学問か」については 食品科学とは？(学問領域ガイド) で詳しく解説しています。
⚓食品科学が専攻できる大学・学部学科【九州・沖縄】
動植物や微生物の特性を学び、食品分野で必要とされる専門知識と技術を修得するコース。食品衛生学・食品加工保蔵学などを通じて食品ロス低減にも取り…
日本でも数少ない醸造発酵学専門コース。日本酒・焼酎・味噌・醤油などの伝統的な発酵食品の醸造技術から、環境浄化やエネルギー生産に応用される最先…
香りに関する専門知識を学ぶ、他大学には少ないコース。隣接する「大分香りの博物館」での実習を含めた実践的教育が特徴で、食品・飲料・化粧品産業で…
2027年4月に環境園芸学部へ開設される学科。宮崎キャンパス、入学定員60名、学位は学士（農学）。健康栄養学部食品開発科学科を募集停止し、そ…
食品に関する幅広い分野を学ぶプログラム。生物資源を分子から細胞、生体までのマルチスケールで捉え、先進のバイオテクノロジーを駆使して食品素材の…
水圏生物資源を食品や医薬品へと応用するための専門知識や先端技術を習得する分野。水産食品学コースと先進資源利用科学コースを置き、水産資源の食品…
亜熱帯生物資源科学科4コースのうち食品機能科学コース。食品の機能性を健康維持・増進の観点から追求し、新たな食品素材を開発するとともに、健康生…
食品開発分野での活躍をめざすコース。「食品の創製ゼミナール」では地域の生産者や企業とチームを組み、課題解決に向けた新商品開発に取り組みながら…
環境共生学科3専攻のうち食健康環境学専攻。食を通じて健康を、環境を通じて食を考えることをスローガンに掲げ、高度な教育と研究によって多分野で活…
農食産業の経営・経済的な分析や実践的な技術及び地域マネジメントについて学ぶプログラム。農食産業の生産から加工・流通・消費までをフードシステム…
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⛵どんな人に向いている？
この学問にピンときたなら、きみの好き・得意をボクに教えてよ。食品科学以外にも、きみに合いそうな学問の島がまだあるかもしれないから、一緒に探しに行こうよ。
🐚よくある質問
❓ 九州・沖縄以外のエリアでも食品科学は専攻できますか？
はい。北海道、東北、関東、甲信越、東海、関西、中国・四国など、他のエリアでも食品科学を専攻できる大学があります。上の「他のエリアを見る」からエリアごとの一覧を確認できます。
❓ このエリアの大学一覧は、これで全部ですか？
ここでは代表的な例を紹介しています。掲載大学は今後も追加していく予定です。食品科学という学問そのものについて詳しく知りたい方は 食品科学とは？(学問領域ガイド) をご覧ください。