東北エリアで食品科学を専攻できる大学・学部学科をまとめました。「食品科学とはどんな学問か」については 食品科学とは?(学問領域ガイド) で詳しく解説しています。
食料資源学科3コースのうち食品科学コース。安全で高機能を有する次世代食品の研究開発を行う。食品科学・食品保健機能学・食品機能性成分分析学・分…
2023年に新設された、食の開発から安全性・機能性、教育、流通・サービスまでを総合的に学ぶ学科。食生活・環境、食物・栄養学、食品流通・サービ…
食料農学科2コースのうち食品健康科学コース【定員20名】。食品成分の物理的・化学的特性、高齢社会に対応する高度な食品加工法、食品の栄養性や代…
健康栄養学科3コースのうち食品開発・フードビジネスコース(食品メーカー・商品開発分野、2027年度開設)。食品学や食品加工、食品衛生を基礎か…
食品の栄養素や機能を分析する専門的な知識と実験手法を身につけるコース。食品製造に関する知識・技能を修得するとともに発酵・醸造学を学び、地域の…
3年次に食品製造・加工、食品開発、食の安全・安心、食品流通・サービスの4つの履修モデルから専門性を選ぶ「文理融合」の学類。栄養科学や食品衛生…
この学問にピンときたなら、きみの好き・得意をボクに教えてよ。食品科学以外にも、きみに合いそうな学問の島がまだあるかもしれないから、一緒に探しに行こうよ。
はい。北海道、関東、甲信越、東海、関西、中国・四国、九州・沖縄など、他のエリアでも食品科学を専攻できる大学があります。上の「他のエリアを見る」からエリアごとの一覧を確認できます。
ここでは代表的な例を紹介しています。掲載大学は今後も追加していく予定です。食品科学という学問そのものについて詳しく知りたい方は 食品科学とは?(学問領域ガイド) をご覧ください。