食の「機能」「安全」「データサイエンス」の3領域から専門性を深める学科。企業と連携して新商品の企画から製造・販売までを体験する「食品開発PBL」や、地域と協働する「食と健康のアントレプレナーシップ」などの実践科目を通じて、食品開発や品質管理に活かせる力を養う。
環境科学科は、環境科学とその対策への学修意欲を持ち、学部・学科の教育理念・方針・内容を理解した上で、環境保全・課題解決への貢献に強いコミットメントを持つ人を求める。臨床検査技術学科・食品生命科学科についても、生命科学・食・医療検査の各分野への関心と全学共通方針に基づく学びの姿勢を重視する。
協定に基づき①聴講生徒の受入れ②夏休み期間中の研究室体験生徒の受入れ③演習講座・教養講座の開講を実施。獣医学・生命科学系の単科大学としての専門性を活かした内容。
https://up-j.shigaku.go.jp/school/category05/00000000319401000.html1年次から食品開発の現場で活躍する企業人を招く「キャリアデザイン」科目で実践力を養う学科。2年次に食品創造・開発、食と健康、食品安全管理の3…
「食・栄養・健康」の専門性を実践的に学び、管理栄養士国家試験の受験資格取得を目指す学科。臨床栄養や給食経営管理など12の専門実習室で理論と実…
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1年次に下田臨海実験所での3泊4日の実習を行うなど、フィールドを重視して学ぶ学科。研究船(9.1トン)や水中ドローンを備えた下田臨海実験所と…
2026年度に新設された学科で、観光ビジネスやホテル運営・世界遺産などを扱う「観光」、食品加工や衛生管理を実習で学ぶ「食」、経済・会計・マー…
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食に関する基礎知識をベースに、経営・経済・マーケティングを学ぶフードビジネス領域と、食品分析・調理加工・機能性を学ぶフードサイエンス領域の2…
応用生物学部応用生物学科の4コースの一つ。1年次の専門基礎教育を経て3年次から4コースに分かれる。バイオテクノロジーを駆使して健康増進に役立…
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