神奈川県で食品科学を専攻できる大学・学部学科をまとめました。「食品科学とはどんな学問か」については 食品科学とは?(学問領域ガイド) で詳しく解説しています。
1年次から食品開発の現場で活躍する企業人を招く「キャリアデザイン」科目で実践力を養う学科。2年次に食品創造・開発、食と健康、食品安全管理の3…
食の「機能」「安全」「データサイエンス」の3領域から専門性を深める学科。企業と連携して新商品の企画から製造・販売までを体験する「食品開発PB…
「食・栄養・健康」の専門性を実践的に学び、管理栄養士国家試験の受験資格取得を目指す学科。臨床栄養や給食経営管理など12の専門実習室で理論と実…
3年次から選ぶ4コースの一つ。メニュー開発論・食品開発論・食品加工学・食のマーケティングなどを学び、栄養の知識と商品開発のスキルを融合させて…
1年次に下田臨海実験所での3泊4日の実習を行うなど、フィールドを重視して学ぶ学科。研究船(9.1トン)や水中ドローンを備えた下田臨海実験所と…
2026年度に新設された学科で、観光ビジネスやホテル運営・世界遺産などを扱う「観光」、食品加工や衛生管理を実習で学ぶ「食」、経済・会計・マー…
この学問にピンときたなら、きみの好き・得意をボクに教えてよ。食品科学以外にも、きみに合いそうな学問の島がまだあるかもしれないから、一緒に探しに行こうよ。
はい。東京都、埼玉県など、関東の他の県でも食品科学を専攻できる大学があります。上の「他の県を見る」からエリアごとの一覧を確認できます。
ここでは代表的な例を紹介しています。掲載大学は今後も追加していく予定です。食品科学という学問そのものについて詳しく知りたい方は 食品科学とは?(学問領域ガイド) をご覧ください。