新潟大学 農学部 農学科（応用生命科学プログラム）

食品の生産・加工技術から機能性成分の働きまで、食品科学の知識を実験・実習を通じて幅広く体系的に学ぶプログラム。食の安全管理に関する実地見学、…

2年次後半から選択する5コースの一つ。食品のおいしさ・安全性・健康機能性を科学的に探究し、新規食品や機能性食品の開発に必要な知識と技術を習得…

2年次後半から選択する5コースの一つ。微生物や動物細胞など生命のしくみを分子レベルで理解し、医療・食品・環境分野に応用できるバイオテクノロジ…

2年次後半から選択する5コースの一つ。大気・水質・土壌などの身近な環境問題を科学的に理解し、環境保全と持続可能な社会づくりに貢献できる知識・…

2年次後半から選択する5コースの一つ。理科の面白さを伝えられる中学校・高等学校の理科教員を養成する。教育学・教育心理学の理論と模擬授業・教育…

材料創成工学、資源活用工学、生体環境工学の3講座で構成される分野。限られた原子・化合物から新たな材料を人工的に創り出す技術と、複雑で多様な生…

「DNAから生態系まで」をキーワードに、バイオテクノロジーを生物資源の有効利用や有用物質生産に応用する「バイオサイエンス」領域と、生物を資源…

2025年度に3コース+地域協創特別コースに再編された学科の1コース。生命現象を化学と生物学の視点から追究し、食と健康を科学する。生化学・微…

食品・生物機能・環境の各分野における健康・機能性・安全性・保全を評価し高めるための、幅広い専門知識と実験技術を学ぶ学科。1年次に基礎専門科目…

生命現象の仕組みを分子と細胞の両レベルから理解する学科。1年次にDNAやタンパク質、糖質といった生命の基本分子から組織・個体までの構造・機能…