医療・福祉、スポーツ、学校・行政、食品企業の4分野を柱に、給食経営管理実習や医療機関・福祉施設での臨地実習を通じて実践力を養う学科。産官学連携によるレシピ考案や食品開発プロジェクトにも参加でき、管理栄養士や栄養教諭一種免許などの取得をめざす。
全学共通方針に加え、健康科学分野への関心を持つ学生を求める。
基礎栄養学・臨床栄養学・給食経営管理・公衆栄養学など8分野を4年間で段階的に学ぶ学科。3年次には病院・保健所・学校・福祉施設での臨地実習に取…
山梨県内唯一の管理栄養士養成施設として、県との連携協定のもと地域に根ざした授業・実習を数多く展開する学科。社会・環境と健康、人体の構造と機能…
1年次に生物学・運動生理学などの基礎科目を固め、実験・実習や演習を重ねて学びを定着させる段階的なカリキュラム。管理栄養士国家試験出題基準に準…
長野県初の管理栄養士養成施設として2007年に開設された学科。食と健康の科学・栄養ケアマネジメント・地域と食育の3本柱で学び、病院でのチーム…
人体と食品に関する実験・演習科目を数多く履修し、「人間栄養学」に基づく応用的な思考力を養う。3年次に給食施設での実習を行い、4年次には国基準…
1年次に全学生が共通の基礎科目でバイオサイエンス全体を学んだのち、2年次から所属する3コースの1つ。生活習慣と疾病の関係を栄養学的に探る栄養…
「食・栄養・健康」の専門性を実践的に学び、管理栄養士国家試験の受験資格取得を目指す学科。臨床栄養や給食経営管理など12の専門実習室で理論と実…
栄養士資格の取得に必要な栄養学・食品学・給食管理などの基礎を1〜3年次に固めたうえで、3年次以降は「スポーツ健康科学」「生活科学」「食ビジネ…
管理栄養士国家試験の受験資格取得を主眼に置いた学科で、1年次の基礎科目から2年次の臨床栄養学・給食経営管理論へと段階的に学びを深め、3年次に…
食の視点から人々の健康・生活・医療を支える管理栄養士・栄養士の育成を目指す学科。生物学・化学の基礎からIT・科学的思考力までを体系的に学べる…
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