食と栄養を通じて健康づくり・疾病予防に貢献する専門職を養成する学科。臨床・公衆衛生・スポーツ・福祉介護など幅広い栄養分野を学び、充実した実習・実験設備で理論と実践を結びつける。管理栄養士国家試験受験資格を取得できる。
生活科学部は心理福祉学科と食物健康科学科から成ります。心理福祉学科は、人に心の面からアプローチする「心理」と、環境の面からアプローチする「福祉」の両方に興味関心があり、主体的に学ぼうとする人を求めています。対人支援の専門性を身につけて福祉やカウンセリングの現場で実践に携わりたい人、ロールプレイやフィールドワークなど他者と協同する学びに積極的に参加できる人が想定され、言語を用いて思考し表現する力と、客観的に理解するための数理的能力を高める努力が期待されます。食物健康科学科は、食と健康への探究心を持ち、専門職として社会貢献を果たそうと努力する人を求めます。専門基礎科目の学修に必要な理数系科目を得意とし、原則として「生物基礎」と「化学基礎」を履修していること、「家庭」の科目に関心があること、国語・英語について高校の教育内容を十分に修得していることが具体的な条件として挙げられています。
医学・生物学・心理学など幅広い基礎知識のうえに栄養学を積み上げる4年制学科。1年次から医療・福祉の視点を取り入れ、選択科目を多く設けて個々の…
39研究領域の一つ。運動と栄養摂取の関係を科学的に研究する。栄養アセスメントによる食の評価と改善、骨や筋量を指標とした体づくり、障害予防、エ…
栄養学・調理学・生理学・解剖学・生化学など幅広い知識を1年次から学び、食の生産・加工・流通現場や福祉施設での実地研修、病院・給食センターでの…
栄養学・食品学・調理学・衛生学・臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理などを横断的に学ぶ学科。栄養管理や栄養教育に加え多職種連携やマネジメント…
厚生労働大臣指定の管理栄養士養成施設で、基礎栄養学・応用栄養学・栄養教育論・臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理論などを専門科目として学ぶ学…
「こころ」と「からだ」の両面から人間を理解したうえで、科学的根拠にもとづく栄養指導や給食経営ができる管理栄養士を養成する学科。薬局管理栄養士…
栄養士資格を軸に、身体を動かしながら学ぶ実技科目を通して健康づくりの運動プログラムやスポーツイベントの企画・運営力を養うコース。「健康づくり…
栄養士資格を軸に、多様な食文化への理解を通じて日本人の美意識を持った食生活を創造する力を養うコース。和食文化と世界の食文化の比較や調理技法を…
科学的根拠に基づいた栄養管理・食教育ができる管理栄養士の養成をめざす学科。段階的なカリキュラムで基礎力と実践力を育成し、管理栄養士(国家資格…
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