栄養学・調理学・生理学・解剖学・生化学など幅広い知識を1年次から学び、食の生産・加工・流通現場や福祉施設での実地研修、病院・給食センターでの校外実習を通じて対人コミュニケーション力も養う学科。管理栄養士国家試験合格をめざし、担任・副担任・助手の3名体制で少人数指導を行う。栄養教諭一種免許状の取得も可能。
医療保健学部は、社会に出て役立つ人間の育成という建学の精神のもと、医療保健分野で幅広い知識と確かな技術をもつ対応力に優れた専門職の育成を目指し、自ら学び、考え、判断し、責任ある行動をとれる人材を求めています。看護学科が求めるのは、(1)確かな基礎学力を持っている人、(2)向上心を持って学習する人、(3)自らの生活を整え、自立して健康的な社会生活が営める人、(4)他者を大切にできる人、(5)柔軟な考え方を持って対応しようとする人、(6)周囲の人々と良好な関係を構築することができる人、(7)社会貢献に関心のある人です。看護学科では、大学で学ぶための基本的な国語力(読解力・表現力)に加え、生物や化学、さらに看護ケアの方法論に必要な数学・物理、国際色豊かな地域で活躍するための英語力が基礎になるとしています。栄養学科が求めるのは、(1)食と健康に関心があり、管理栄養士として栄養学に基づく知識・技術を人々の健康のために役立てたいと考えている人、(2)人々の多様性を尊重し互いに協力し合える関係を大切にできる人、(3)自らの生活を整え、向上心を持って学習に取り組む姿勢を持っている人、(4)語彙力・読解力等コミュニケーション能力の基礎を身に付け、自分の考えを状況に応じて適切な方法で伝えられる人、(5)食や健康を学ぶために必要な理科(生物・化学)と数学の基礎的な学力を身に付けている人です。
栄養学・食品学・調理学・衛生学・臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理などを横断的に学ぶ学科。栄養管理や栄養教育に加え多職種連携やマネジメント…
厚生労働大臣指定の管理栄養士養成施設で、基礎栄養学・応用栄養学・栄養教育論・臨床栄養学・公衆栄養学・給食経営管理論などを専門科目として学ぶ学…
「こころ」と「からだ」の両面から人間を理解したうえで、科学的根拠にもとづく栄養指導や給食経営ができる管理栄養士を養成する学科。薬局管理栄養士…
栄養士資格を軸に、身体を動かしながら学ぶ実技科目を通して健康づくりの運動プログラムやスポーツイベントの企画・運営力を養うコース。「健康づくり…
栄養士資格を軸に、多様な食文化への理解を通じて日本人の美意識を持った食生活を創造する力を養うコース。和食文化と世界の食文化の比較や調理技法を…
科学的根拠に基づいた栄養管理・食教育ができる管理栄養士の養成をめざす学科。段階的なカリキュラムで基礎力と実践力を育成し、管理栄養士(国家資格…
管理栄養士国家試験受験資格の取得を前提とする学科。医療栄養・福祉栄養・公衆栄養/国際栄養・スポーツ栄養・フードサービスマネジメントの5科目群…
栄養士資格の取得を基盤に2年次から選択する3領域の一つ。食べ物が持つ価値を健康につなぐ視点から科学的に探究し、新たな食品や食生活スタイルを提…
栄養士資格の取得を基盤に2年次から選択する3領域の一つ。栄養素・食品・食事に関する多様かつ大量のデータを分析・活用する力を修得し、AIやIC…
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