2つのコースの一つ。9研究室で構成され、主に化学的な手法を用いて食糧や生体分子の構造と機能の関係を教育・研究する。食品成分として重要な脂質の構造と機能、過酸化脂質の生成機構と老化・疾患との関わり、蛋白質の機能解析、多糖類の抗炎症機能、ビタミン等栄養成分の機能解明と生活習慣病予防など幅広いテーマを扱う。
🔀 入学後に学科・コースが分かれる
入学後の学科・コース分けについて詳しく全学共通方針に加え、農学分野への関心を持つ学生を求める。
2つのコースの一つ。植物栄養学・分子生物化学・酵素化学・応用微生物学・生物有機化学・植物細胞生化学・真核微生物機能学の7分野で構成され、化学…
2027年4月新設、2年次から選択する5コースの一つ。未利用魚・ミツバチ・森林資源など地域の生物資源の有効利用とスマート化を通じてGX実現に…
微生物機能、植物機能、動物機能、食品醸造の4研究グループで構成される。1・2年次に生命科学の基礎を固めた後、遺伝子操作技術やバイオテクノロジ…
生命科学科2コースのうち分子生物機能学コース【定員25名】。研究分野は分子から個体、そして生態系まで幅広い生物学的スケールに及ぶ。植物学・動…
分子生命科学科2コースのうち応用生命コース。バイオマスなど次世代の有効資源利用・資源開発に関する研究を行う。農芸化学、生物化学、応用微生物学…
入学後1年間は農学全般を幅広く学ぶ導入教育を行う食料生命環境学科の1コース。生物学的な研究を通じて農業や食料に関する革新的なアプローチを学び…
応用化学・生物分野に属し、化学を基盤とするバイオテクノロジーと食品工学を組み合わせ、オホーツク地域に特徴的な素材・植物を活かした農業・食産業…
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