専門基礎分野で人体・食物・健康の相互関係や健康を支える社会・環境のあり方を総合的に学んだうえで、専門分野では栄養学を体系的に理解し、生活習慣病の予防やライフステージに応じた栄養管理の手法を習得する。管理栄養士国家試験受験資格に加え、栄養教諭一種免許状(教職課程併修時)も取得できる。
保健・医療・福祉・保育関係の職に就く職業人としての適性と自主自立の気概を有し、社会に貢献し自己の目標実現に向けて努力する学生を求める。栄養学科は人々の健康と生活の質の向上に貢献し栄養管理・栄養教育ができる専門家を志す学生を、社会福祉学科は社会福祉を基盤に生活・健康・教育等について専門的に学び一人ひとりを大切にする対人援助ができることを目指す学生を求める。
40人定員の少人数制コースで、1年次の農場実習に始まり、2年次以降は臨床栄養学・給食経営管理論・公衆栄養学など専門科目を学ぶ。卒業時に栄養士…
「食」を通じて人々を幸せにする管理栄養士の育成をめざす学科。実務経験なしで管理栄養士国家試験を受験できるほか、医療施設での実習が中心の臨床マ…
管理栄養士国家試験受験資格の取得をめざす4年制学科。臨床栄養学・スポーツ栄養学・栄養教育(食育)を柱に、食育実践・スポーツ栄養・臨床栄養の3…
食品の一次機能(栄養・エネルギー)、二次機能(おいしさ・食感)、三次機能(生体調節・健康)を総合的に学ぶユニット。食品化学・食品工学・食品栄…
臨床栄養学を含む栄養学の専門知識を学び、医療機関や福祉施設などで活躍できる管理栄養士を養成する学科。1年次に食品学実験などで基礎を固め、2年…
2015年に家政学科から管理栄養士養成課程として改編された学科。食物中心の栄養学に加え人体の仕組みから栄養をとらえる基礎科目を1年次から学び…
食料農学科2コースのうち食品健康科学コース【定員20名】。食品成分の物理的・化学的特性、高齢社会に対応する高度な食品加工法、食品の栄養性や代…
「社会・環境と健康」「食べ物と健康」などの基礎から、食品学実験・調理学実習を経て、2年次の臨床栄養学実習・給食経営管理論、3年次の公衆栄養活…
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