農産物や食品の生産・加工・流通・消費というフードシステムを、経済・経営・マーケティングの視点からとらえる学科。「グローカル」を軸に、農業経済・経営・政策系、食品産業・流通系、食農共生・循環型農業系の3専門分野・12研究室で幅広く学ぶ。
農学部は学部としてのアドミッション・ポリシーを各学科のポリシーで定めています。共通するのは、高校までの生物・化学・数学・国語・英語の基礎知識を身につけていること、問いに対して筋道を立てて思考し解答を得られること、勉学や課外活動で主体的に活動した経験があること、他者の意見を聴き自分の意思を口頭または文章で論理的に表現して伝えられることです。学科ごとの関心領域として、農業生産学科は植物やその生育への興味、食品栄養学科は食・栄養・健康・医療・食育への興味を求めています。農学部全体としては、地球規模の「食・農・環境」の持続可能性を重要課題と捉え、これらに取り組む意欲と資質を持つ人を広く求めています。
2年次よりメインコースとして選択する4コースの一つ。経済・経営・文化の面から食品の生産・加工・販売の実態や食生活の変化を分析し、食と農による…
農学部の中で唯一、人文・社会科学的な研究手法を用いる学科です。食料問題と環境問題を軸に、途上国の貧困や人口問題、農林水産物の貿易といったテー…
2027年4月に開設される食科学部の学科。入学定員60名。食物が消費者の手元に届くまでの生産・流通・販売について学び、食を取り巻く環境やビジ…
食料経済・政策学、農業農村経営学、国際食料情報学など、農産物や食品の生産・流通・消費から貿易、農山村、環境に至る課題を社会経済的な視点から分…
農業資源生物学科の3コースの一つ。3年次より選択し、農産物の流通・販売や農業経営、地域創成など、農業を基軸とした地域産業の振興に関わる社会科…
農業技術や食に関わる自然科学的な基礎知識を土台に、経済学・経営学・会計学・社会学など社会科学系科目を中核に学ぶ学科。調査実習を通じて農業や食…
山陰地域をフィールドに農林業とそれを取り巻く地域社会を総合的に学んだのち、2年次から所属する4コースの一つ。食料・農業・農村をめぐる諸事象を…
総合農業科学科5プログラムのうち生物生産プログラム(2026年度新設)。植物生産科学・農業経済学・スマート農業工学を扱い、植物生産システムの…
2027年4月に開設する農学部の学科(入学定員100名)。農と環境を社会科学の観点から学び、持続可能な社会の実現に必要な知識と技能を修得して…
食料生産学科4コースのうち食料生産経営学コース。安全な食料の安定供給に関する生産・流通システムの構築を、経済学や法律学などの視点から研究・教…
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