心理学・生理学・脳科学・運動科学・栄養学・社会学・文化人類学を学際的に統合し、心とからだのつながりから人間を科学的に探究する2026年4月開設の新学科。通信教育課程で培った教育研究の蓄積を基盤に、AI・データサイエンスを活用した健康分析の視点も取り入れる。認定心理士や健康管理士など多彩な資格取得をめざせる。
人間科学部は、教育の目的に理解と共感を持ち、(1)専門的知識・技能の修得に積極的に取り組むことができる人、(2)健康や医療に関する職業などを通じて主体的に社会的課題の解決に努力できる人、(3)自身の将来に対する目標を持ち、他者と協働しながら多様な学修経験を通じて成長できる人、(4)人間に関するさまざまな事象に関心を持ち、総合的・科学的に理解を深めることに努力できる人、を受け入れます。学科ごとには、健康栄養学科が「健康・栄養に関する学びへの関心」「管理栄養士としての専門知識と技能を身につけたいという希望」「他者との協働によって学びを深める姿勢」「心身の健康に貢献できる管理栄養士への関心」を、ヘルスフードサイエンス学科が「食品・栄養に関する幅広い学びへの関心」「食・栄養分野で自身の関心に沿った専門知識と技能を身につけたいという希望」「食・栄養の側面から心身の健康に貢献したいという希望」を挙げています。
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