1・2年次に有機化学・生化学・微生物学などの基礎科目を共通で学んだのち、3年次から専門コースに分かれて食料の生産・加工・流通に関わる先端技術を学ぶ学科。「食」と「農」を一体の分野として捉え、環境に配慮した生産技術から健康に配慮した新食品の開発まで扱う、日本で初めて食品科学と農業生産のカリキュラムを統合した学科です。
応用生物科学の学理を修得し、生物産業の発展や持続可能な生物生産、人間を含む生態系の保全、ヒトと動物との共生などの分野の活用を通じてより良い社会を実現したいと考える学生を求める。
2年次後期から分かれる2コースの1つ。植物・昆虫・微生物などの生命現象を扱うバイオサイエンス分野を中心に、農作物の生産・保護・利用を学ぶ。応…
2年次後期から分かれる2コースの1つ。森林や水など自然環境の管理を扱う環境サイエンス分野を中心に、耕地利用や森林・都市・農村を含む流域管理を…
1年次に農林業の基礎知識を幅広く身につけたのち、2年次から選択する3コースの一つ。野菜・果樹・花きなどの栽培技術と経営・流通・加工の知識を学…
食の安全や農業・環境問題を地域の視点でとらえ、農業・水産業を地域活性化につなぐ人材を育てるコース。食品加工論やフードシステム論、森林政策論、…
生物資源学部の学生が入学時にまず所属する総合基礎コースで、農林環境科学概論・海洋生物学・応用生命化学概論など農学と生命科学にまたがる幅広い基…
食料生産と環境保全の両立をめざし、作物学・園芸学を学ぶ農学専修、森林生態学・木質資源工学を学ぶ森林科学専修、プログラミングやスマート水管理シ…
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