東京聖栄大学の学部・学科一覧
1学部・2学科・コースの一覧です。
🎪 キャンパスの様子・イベント
開催予定のイベント
⚓ 大学の特色
東京聖栄大学に着いたよ⚓ ルーツは1947年に創立されたオリムピア洋裁学院で、1954年設立の聖徳高等栄養学校を経て、2005年に健康栄養学部だけの4年制大学として開学したんだって。校訓は「熱意」「誠意」「創意」の3つみたいだよ。
キャンパスは葛飾区西新小岩にあって、JR新小岩駅から徒歩1分ととても近いんだって。管理栄養学科と食品学科の2学科で、管理栄養士や栄養教諭など「食の専門家」を育てることに特化していて、葛飾区で唯一の高等教育機関でもあるみたいだよ。
就職支援は入学時から卒業後まできめ細かくサポートしてくれるんだって。病院や福祉施設、給食会社、食品会社など幅広い業界の学内企業説明会もあって、公務員(栄養士・食品衛生監視員)を目指す人向けの対策も充実しているみたいだよ。
🎓 求める学生像(全学共通)
東京聖栄大学は「健康・栄養・食品に関する専門的知識と技術、技能を身につけ、地域社会や職業社会で活躍できる人材を育成する」ことを教育目標に掲げています。この目標を達成するために、入学する学生には次の5点を期待しています。(1)勤勉で、意欲を持って学び続けられること、(2)実習や実験などのグループワークに積極的に取り組めること、(3)将来の夢や目標を持ち、その実現に向けて日々の努力を惜しまないこと、(4)何事にも真剣に全力で取り組み、チャレンジ精神が旺盛であること、(5)常に謙虚で向上心があり、失敗してもそこから学び反省して次の行動に活かせること。本学は健康栄養学部1学部のみのため、この学部のアドミッションポリシーが大学全体のアドミッションポリシーとされています。
健康栄養学部
学部公式ページ卒業と同時に管理栄養士国家試験の受験資格を得られる学科。年間1,700時間に及ぶ実験・実習・演習を通じて臨床栄養学・給食経営管理・公衆栄養学・応用栄養学などを段階的に学び、病院・保健所等での臨地実習で実践力を養う。地域連携プロジェクトではスポーツ栄養イベントの企画や食育など自分の興味に応じたテーマに取り組め、栄養教諭一種免許状の取得も可能。
調理・食材の基本から食品開発・安全性、フードビジネスまで「食」を全方位から学ぶ学科。「食をつくる」(調理学・食品加工学・製菓製パン実習)、「食をサイエンスする」(食品衛生学・食品学実験・成分分析)、「食をプランニングする」(フードコーディネート論・商品/店舗プランニング)の3領域を横断的に学び、食品衛生管理者やフードスペシャリストなど食に関わる資格取得をめざす。2009〜2024年度入学生はフードサイエンス/フードビジネスの2コース制だったが、2025年度入学生よりコース制を廃止し単一学科として運営。
🎓 健康栄養学部の求める学生像
健康栄養学部が求めるのは、勤勉で意欲を持って学び続けられる人、実習や実験などのグループワークに積極的に取り組める人、将来の夢や目標を持ちその実現に向けて日々の努力を惜しまない人、何事にも真剣に全力で取り組みチャレンジ精神が旺盛な人、常に謙虚で向上心があり失敗から学んで次の行動に活かせる人です。管理栄養学科では、人間の健康と栄養に強い興味を持ち社会に貢献しようという意欲が強いこと、健康と栄養やヒトと食物のかかわりをより広く深く学べるよう理数系科目の基本的知識を持っていること、科学的な思考で事実を素直に見つめ論理的に考えられること、実験・実習を通して理論を検証するプロセスを大切にできること、相手の言葉に耳を傾けて自分の考えを的確に表現し行動に移せることを求めています。食品学科では、食品の生産から消費に至る一連の分野に強い関心と学習意欲があること、食と健康のかかわりに深い関心があること、食の安全・安心に深い探究心があること、課題の追求や解決に必要な基礎的知識・論理的思考力・コミュニケーション能力・豊かな感受性を備えていること、実験・実習の技術や技能の修得に主体的に取り組みそのプロセスを理論的に学習できることを求めています。