「医療」に軸足を置いた栄養教育を行う4年制の学科。患者への最適な食事提供や生活習慣病予防のための栄養指導など、医療現場で求められる実践力を重視し、管理栄養士国家試験の合格をめざす。医療・福祉の総合大学という環境を生かし、病院実習を通じて治療をサポートする栄養の専門家を育てる。
「鈴鹿医療科学大学は、日進月歩の科学技術を、真に人類の健康と福祉の向上に役立たせるために、保健・医療・福祉等の分野におけるコラボレーションが極めて大切であるとの考え方に立ち、わが国で最初に創設された、保健衛生学部、医用工学部、薬学部、看護学部からなる医療科学の総合大学です。」「国民の健康を守り福祉を充実する仕事が大好きで、優れた良識、広い視野、豊かな感性、そして何よりも大切な、温かい心で人々の支援をすることをいとわない、高度医療の技術者、研究者、教育者等になることを望んでいる人を求めています。」具体的な人物像は5つ——「保健・医療・福祉などに対する学習意欲が旺盛で、常に幅広い教養、新しい知識や技術などを求める人」「温かい思いやり、親切心、豊かな感性などを持つ人」「礼儀正しく、人との和を大切にする人」「多様な考え方を受け入れ、主体的、論理的に行動できる人」「企画力、判断力、実行力などの実践的問題解決能力を身につけ社会に貢献することに意欲を持つ人」。大学全体の入学者受入れの方針は6項目で、「①保健・医療・福祉の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」「②科学的な思考力・判断力・表現力の基礎が備わっている人」「③保健・医療・福祉領域で活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」「④病める人や弱者の立場に立って思いやることができる人」「⑤いのちの尊厳を理解し、社会の規律を守ることができる人」「⑥多様な人々と適切なコミュニケーションを取り協働できる人」。「入学者受入れの方針は専攻により異なりますが、大学全体として共通する方針について以下に示します。」とされ、学科(専攻)ごとの方針が別に置かれています。保健衛生学部の9学科(専攻)は、この6項目の1)と3)を学科ごとに置き換える形です——放射線技術科学科は1)が「医療の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」、3)が「医療で活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」。医療栄養学科は1)が「食と栄養の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」、3)が「食と健康・医療に興味を持ち、将来管理栄養士として活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」。臨床検査学科は1)が「臨床検査の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」、3)が「臨床検査領域で活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」。リハビリテーション学科(理学療法学専攻・作業療法学専攻)は1)が「医療・福祉領域の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」、3)が「理学療法士として活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」/「作業療法士として活躍しようという目的意識が明確で、自ら学ぼうとする意欲のある人」で、4)「病める人、障がい者、高齢者、弱者の立場に立って思いやることができる人」です。医療福祉学科 医療福祉学専攻は4)が「他者の痛みを理解しようと努力し、思いやりの心をもった人」、6)が「多様性をもった人々と適切なコミュニケーションを取り協働できる人」です。医療福祉学科 臨床心理学専攻——「1)人間の心を理解し、尊重するための人間性を有する人」「2)臨床心理学及び心理学の専門的知識・技能を学ぶことができる基礎学力を持つ人」「3)論理的な思考力・判断力・表現力の基礎が備わっている人」「4)人間とその心に強い関心がある人」「5)自ら動く力と学ぶ意欲がある人」。鍼灸サイエンス学科は「鍼灸学を専攻しようとする人」を対象とし、3)が「鍼灸学、伝統医学に強い関心を持ち、知識と技術を反復して学習する忍耐力と研鑽する意欲のある人」です。救急救命学科は6項目——「1)救急医療の専門的知識・技能を学ぶために必要な基礎学力を有している人」「2)医療専門職として倫理観と科学的思考並びに実践能力を身につける意志を有している人」「3)救急救命士として活躍しようという目的意識が明確で、積極的に地域の救急医療や国内外の災害医療に関わり、社会に貢献しようという意志を有している人」「4)博愛の精神を持って、自分も他者も大切にできる人」「5)いのちの尊厳を理解し、社会の規律を守ることができる人」「6)感性が豊かで、多様な人々と適切なコミュニケーションをとることができる人」。
食・栄養・調理に関する専門知識に加え、人体や疾患を学ぶ医科学を重視したカリキュラムで管理栄養士を養成する学科。歯学部附属病院など学内の医療機…
栄養・人体・食物の3領域を軸に、解剖生理学や食品学などの基礎科目から給食経営管理実習・臨床栄養学実習まで段階的に学ぶ学科。企業・自治体との産…
食品学・調理学・生化学・公衆衛生学など食と健康に関わる分野を1年次から段階的に学び、2年次には実験・実習を本格化して機器操作やデータ分析など…
バイオ科学の基礎を学んだうえで、食品学・栄養学・調理学・食品分析学など「食と健康」の専門を体系的に学ぶ管理栄養士養成課程。食品栄養科学専攻と…
栄養素の計算や献立作成、調理方法の考案から対象者への栄養指導までを一貫して学び、管理栄養士国家試験受験資格の取得をめざす学科。高齢者の健康寿…
卒業と同時に管理栄養士国家試験受験資格・栄養士免許に加え、栄養教諭一種免許状や食品衛生監視員(任用資格)も取得できる学科。2年次から医療機関…
管理栄養士国家試験合格をめざす4年制の養成課程。生物・化学・食品学などの基礎から臨床栄養学・給食経営管理まで段階的に学び、3年次後期からの病…
食と健康に関する専門知識を実践的に学び、管理栄養士の養成をめざす学科。医療現場と同等の機能を備えた臨床栄養センターでの実習に加え、1年次から…
60年近い管理栄養士養成の伝統を引き継ぐコース。基礎栄養学・臨床栄養学・給食経営管理学・公衆栄養学など管理栄養士に必須の科目に加え、食品の機…
医療現場での栄養サポートを担う「疾病治療・重症化予防」、生活習慣病予防などの「疾病予防」、食の大切さを伝える「食育・食環境」の3本柱を軸に、…
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