食品成分が私たちの身体に与える影響を、細胞から動物、人間レベルまで幅広く研究するコース。企業からの受託研究も行われ、サプリメント等として実用化された成果もある。食品衛生学では食中毒を起こす病原体や食品添加物の健康への影響を学ぶほか、微生物学・食品化学・食品保存学・栄養学など食品産業に直結した科目が充実している。
全学共通方針に加え、産業理工学分野への関心を持つ学生を求める。
分子レベルから生態系までの生命現象を扱う生物学・合成生物学と、その計測・解析や情報システム構築の技術を学ぶコース。旧生命化学情報工学科の分子…
植物栄養学・土壌微生物学・発酵化学・遺伝子制御などを扱う「応用生命化学分野」(10研究室)と、栄養化学・食品化学・食品衛生・微生物工学などを…
医薬品や健康食品の分野で必要とされる生命科学の専門知識と技術を学ぶコース。細胞生物学・分子生物学・遺伝学・化粧品基礎科学などを通じてバイオテ…
「植物」「動物」「水産生物」「微生物」の4分野を対象に教育・研究を行うコース。植物学・微生物学・分子生物学・水産学などを通じ生物学と化学を基…
2025年度に環境生命工学科から名称変更された学科で、生物・生態・環境の本質を理解し活用する基礎学力と実践力を養う。バイオテクノロジーやエコ…
動植物や微生物の特性を学び、食品分野で必要とされる専門知識と技術を修得するコース。食品衛生学・食品加工保蔵学などを通じて食品ロス低減にも取り…
海洋生物・養殖・生化学・環境科学などを扱う「水産科学分野」(8ユニット)と、家畜の生理・繁殖生物学などを扱う「アニマルサイエンス分野」(6研…
1年次に生物学・物理学・化学など農学の基礎を幅広く学んだのち2年次から進む4コースの1つ。微生物からヒトまで生命現象のしくみや機能の解明を追…
好き・得意から、きみに合いそうな学問領域を探してみない？5つの質問に答えるだけで、全国の大学の専攻から候補を出してみるよ。
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