製菓衛生師養成課程として、洋菓子・和菓子の製パン実習から食品衛生学、国際食文化まで学び、在学中に製菓衛生師国家試験の受験資格を得られる。カフェ経営など将来の独立も視野に、食のスペシャリストとしての実践力を養う。
羽衣国際大学は「『愛真教育』を基盤とした『自由・自主・自律・個性尊重の人間教育』を通して、社会に有為な人材を育成する」ことを建学の精神とし、「これからの共生社会において主体的に行動する実践的職業人の育成」を使命・目的としています。時代の常識を疑い偏見から自由であること、つねに自主的にものごとに取り組み考え抜くこと、謙虚さをもって自らを律すること、自らの個性とともに他者の個性を尊重することが人間教育の原点です。教育理念として「BE the ONE! かけがえのない存在たれ!」を標語に掲げています。入学者受入れの方針としては、学内外の学びを通して自分自身と真摯に向き合い、他者と協調しつつ、自らの可能性に挑戦し、将来に対して明確なビジョンを確立したいと思っている人を求めています。
生活者と企業の両方の視点から、身近な経済・経営の課題を学ぶコース。2年次にコース選択。ファイナンシャル・プランニング技能士や日商簿記検定など…
食文化、食の経済と流通、調理技術に加え、フードコーディネートや経営学まで学際的に学ぶコース。2年次にコース選択。フードコーディネーターや食品…
化粧の歴史文化や心理学・社会学、身体美、化粧品科学を学びながら、メイクアップ技術に加えネイルやエステも実践的に修得するコース。3年次にコース…
美容師国家試験受験資格の取得をめざす専用カリキュラムを1年次から学ぶコース。技術指導に加え、経営や流通に関する授業も学ぶ。入学定員40名で他…
調理師・パティシエ専攻を主専攻とする学科。「食育・安全」「食文化」「食ビジネス」の3領域から食を学び、国家資格「調理師」を全員が取得できるほ…
食品が持つ機能性の探索や安全性の評価法、栄養管理の方法を体系的に学ぶ学科です。食品開発から医療、健康に関する施策の立案まで、多様な分野で活躍…
建築やインテリア、まちづくりなど、人が暮らす環境の企画・計画について学ぶ学科です。生活の質を高めるための空間デザインや住環境の課題を創造的に…
3コースの一つ。「現代社会の今をどう生きるか」を掲げ、防災・健康・医療システムや誰一人取り残さない社会づくりを実践的に学ぶ。2025年度から…
2027年4月新設の専攻。ファッション・フード・インテリアなど衣食住に関わるビジネスを知識と実践の両面から横断的に学ぶ。イベント企画や模擬店…
食物・被服・住居など生活に密着した分野を数多くの授業科目で専門的に学び、中学校・高校の家庭科教員を目指すコースです。演習・実習・実験を通じた…
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