産業イノベーション学科3コースのうち海洋生産科学コース。水産に関わる「生命科学・環境科学・社会科学」の専門領域を踏まえ、それらを超えた幅広く高度な海洋生産科学の理論と実践を学ぶ。愛媛県南予地域でのフィールドワークやインターンシップ、実験・実習を系統的に行い、南予水産研究センター（愛南町）を拠点に地域水産業の課題を解決に導く実践的な能力を身につける。
学部単位の一般選抜向けアドミッションポリシー本文は確認できなかった。産業マネジメント・産業イノベーション・環境デザイン・地域資源マネジメント等の分野を通じて、地域社会と協働しながら課題解決に取り組む意欲を持つ学生を求めているとみられる。
海洋資源科学科3コースのうち海洋生物生産学コース。海洋生物資源・水産資源の持続的な生産・利用について、生命あふれる黒潮海域を眼前にのぞむ環境…
3年次から選べる4コースの一つ。水産資源の持続的な利用をめざし、増養殖学や魚介類の育種、疾病予防などを学ぶ。水産総合研究センター出身の教員が…
3年次から選べる4コースの一つ。多種多様な生き物がくらす沿岸域の環境保全や海洋動物の生態、生物多様性について学ぶ。海洋動物の行動生態やフィー…
3年次から選べる4コースの一つ。観賞魚の飼育繁殖や水族館学、飼育水槽の環境管理について学ぶ。「水族館論」では水族館勤務経験を持つ教員が自身の…
3年次から選べる4コースの一つ。食品衛生管理や微生物発酵、食品開発を学び、細菌測定やアレルギー分析など食の安全をまもる方法を実践的に習得する…
「生物を科学する」理学的な視点と「生物系の実学」である農学の視点をあわせもつ学科。2年次後期から水圏統合科学・応用動植物科学・食品科学・分子…
海洋生物・養殖・生化学・環境科学などを扱う「水産科学分野」(8ユニット)と、家畜の生理・繁殖生物学などを扱う「アニマルサイエンス分野」(6研…
1〜2年次前期の共通基礎を経て2年次後期から進む3コースの1つ。海洋の環境と資源についての学習に特化し、五島近海での航海計器実習など船舶運航…
1〜2年次前期の共通基礎を経て2年次後期から進む3コースの1つ。海洋生物の特性と高度な利用・保存について学び、沖縄近海での曳縄実習など実習を…
1〜2年次前期の共通基礎を経て2年次後期から進む3コースの1つ。地域の持続可能性からプラネタリーヘルスまでグローカルな問題解決に分野横断的に…
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